- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 6 حبات بيض كبيرة • 1/4 كوب مايونيز • 1 ملعقة صغيرة من الخل او عصير الليمون • 1/2 ملعقة صغيرة خردل اصفر • 1/8 ملعقة ملح • فلفل اسود مطحونطريقة التحضير :
-في قدر واسع بغطاء قومي بسلق البيض في الماء البارد واجعلي درجة الحرارة هادئة حتي يستوي بشكل ابطئ ويستغرق تقريبا 13 دقيقه .
-عند غليان الماء بالبيض قومي بتغطيتها لمدة 30 ثانيه ثم ارفعيها من علي النار .
-قومي بنقل البيض إلي ماء مثلج واتركيه لمدة 10 دقائق حتي تتمكني من تقشيره بدون تقطيع او تكسير .
-بعد تقشير البيض قومي بتقطيعه نصفين واخلي انصافه من الصفار .
-ضعي صفار البيض في طبق مع المايونيز والخل والخردل والملح والفلفل الاسود واخلطيهم .
-رصي انصاف بياض البيض في طبق بشكل جميل ووزعي فوقها بملعقة الايس كريم كميات مناسبة من خليط صفار البيض .
-زينيها برشه خفيفه من البابريكا وقدميها كنوع من المقبلات مع المخللات المفضلة .
