- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1/2 كيلو من عجينة البيتزا الجاهزة • 2 : 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون • 225 جرام جبن ريكوتا • 1 : 2 ليمونة مبشورة • 1 حبة كوسا مقطعة شرائح رقيقة • ملح وفلفل أسود حسب الذوقطريقة التحضير :
·
المكونات والمقادير المستخدمة .
·
قلبي بشر الليمون مع الجبن الريكوتا بشكل جيد واتركيه جانباً .
·
قطعى الكوسا إلى شرائح رقيقة ويفضل باستخدام قطاعة البطاطس الشيبسى ثم
رصيهم على طبق مع رشة ملح وفلفل أسود وغطيهم بمناشف ورقية لامتصاص الماء الفائض .
·
افردى عجينة البيتزا بسُمك 1/8 سم تقريباً ( الرقيقة أفضل من السميكة
) وادهنى سطح العجينة بطبقة رقيقة من زيت الزيتون .
·
رصى شرائح الكوسا مع خليط الجبن الريكوتا فوق سطح العجينة ثم ضعي
البيتزا فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 550 فهرنهايت لمدة 5 : 7 دقائق أو
حتى تصبح الحواف ذهبية اللون .
·
قدمى البيتزا وهى ساخنة بالهنا والشفا .
·
ملاحظة لذيذة : يُفضل استخدام حجر البيتزا لهذه الوصفة .
·
المصدر : antoniotahhan.com
كلمات دليلةبيتزا الكوسا والريكوتا
