- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 حبة بصل أصفر مفروم ناعماً • 1 ساق كرفس مفروم ناعماً • 1 حبة جزر مفروم ناعماً • 3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة • 300 جرام لحم بقري مفروم • 225 جرام سجق مفروم • 1 فص قرنفل مطحون • رشة قرفة مطحونة • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 900 جرام طماطم مقشرة ومفرومة • 1 كوب حليب كامل الدسم • 2/1 ملعقة صغيرة ملح • مكعبات المرتديلا، اختياريطريقة التحضير :
·
ضعي البصل والكرفس والجزر والمرتديلا مع الزبدة في مقلاة
طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الخضار ليناً.
·
أضيفي اللحم والسجق ثم رشي القرنفل والقرفة والفلفل.
·
أضيفي الطماطم واخفضي الحرارة ، اتركي المقلاة على نار
هادئة لمدة 15 دقيقة.
·
أضيفي الحليب مع قليل من الملح، ثم اتركي المكونات مرة
أخرى حتى ينضج الخليط وقلبي كل 20 دقيقة، يمكنكِ إضافة 4/1 كوب ماء إذا احتاج
الأمر.
·
حركي المكونات جيداً ثم أضيفي المكرونة وحركي مرة أخرى.
·
قدمي المكرونة بالصلصة مع مزيد من صلصة البولونيز
الايطالية.
·
المصدر : simplyrecipes.com
كلمات دليلةالمكرونة باللحمة والسجق
