- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوز ذرة طازج<br /> • 1 كوب بصل أحمر مفروم<br /> • 1 علبة فاصوليا حمراء أو سوداء <br /> • 1 كوب فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات <br /> • 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة + المزيد للتزيين <br /> • 1 حبة أفوكادو مقطعة مكعبات <br /> مقادير دريسنج السلطة :-<br /> • 2 ملعقة كبيرة خل أحمر أو أبيض <br /> • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون<br /> • 2 ملعقة كبيرة عسل <br /> • 1/4 كوب + 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى <br /> • 1 فص ثوم مفروم<br /> • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف<br /> • 3/4 ملعقة صغيرة كمون <br /> • 3/4 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود<br /> • 2 حبة فلفل أحمر مشوىطريقة التحضير :
·
قومى بسلق الذرة فى الماء المغلى المملح على نار منخفضة لمدة 10 دقائق
أو حتى تنضج وبعد أن تبرد قومى بخليص حبوب الذرة باستخدام السكين كما هو موضح
بالصورة .
·
فى نفس الوقت إنقعى البصل الأحمر المفروم فى الماء لمدة 10 دقائق ثم
صفيه تماما .
·
لتحضير دريسنج السلطة : ضعى جميع مكوناته فى محضر الطعام أو الخلاط
الكهربائى حتى تتحول إلى صلصة ناعمة ( الخل – الليمون – العسل – الزيت – الثوم –
الزعتر – الكمون – الملح – الفلفل الأسود – الفلفل الأحمر ) .
·
ضعى جميع مكونات السلطة فى وعاء كبير ( الذرة – الفاصوليا – الفلفل
الأحمر – الكزبرة – البصل ) ووزعى على السطح دريسنج السلطة مع التقليب بشكل جيد
جداً .
·
ضعى السلطة فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم وعند التقديم
قطعى حبة الأفوكادو إلى مكعبات ووزعيه على سطح السلطة .
·
عند التقديم : زينى السلطة بالكزبرة المفرومة وشرائح الليمون
وتناوليها باردة كوجبة مُشبعة ومُغذية جداً .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى ستة أشخاص وتحتوى على 357 كالورى لكلا
منهما .
·
المصدر : onceuponachef.com
