- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 حبات فلفل حلو (أحمر وأصفر) • 8 حبات طماطم • 2 كوب ماء مغلي • 2 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة • 1 باقة صغيرة ريحان أو زعتر أو بقدونس • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون • 1 ملعقة صغيرة ملح • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 84 جرام جبن الماعزطريقة التحضير :
·
قطعي الفلفل إلى نصفين وأزيلي البذور والخطوط البيضاء.
·
قطعي الجزء السفلي من الطماطم على شكل (+) ثم ضعيها في
وعاء كبير وصبي فوقها الماء المغلي (بما يكفي لتغطيتها) اتركي الطماطم لمدة 1 – 2 دقيقة.
·
قشري حبات الطماطم، باستخدام يديكِ، كما هو موضح
بالصورة.
·
قطعي الطماطم إلى أرباع.
·
قطعي فصوص الثوم إلى شرائح.
·
رصي أنصاف الفلفل في صينية خبز غير لاصقة مدهونة بقليل
من الزيت، ثم قومي بملء كل حبة من الفلفل بأرباع الطماطم وشرائح الثوم ثم رشي
الملح والفلفل ووزعي أوراق الريحان وزيت الزيتون على سطحها، ضعي الصينية في فرن
محمي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة – 1 ساعة.
·
ضعي حبات الفلفل في طبق التقديم ثم وزعي جبن
الماعز على سطح الفلفل وهو دافئاً.
. قدميه دافئاً مع الخبز الفرنسي المحمص، صحتين وهنا.
