- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 900 جرام صدور الدجاج • 225 جرام فطر • 1 حبة بصل صغيرة الحجم مفروم • قليل من زيت الزيتون للقلي • 3 ملاعق كبيرة طحين القمح الكامل • 900 جرام مرق الدجاج ( حوالي 2/1 4 أكواب ) • 1 كوب كريمة لباني لايت • ملح وفلفل وبودرة ثوم وأوريغانو حسب الذوقطريقة التحضير :
·
قطعي الفطر إلى قطع صغيرة ثم سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون
في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة وأضيفي الفطر.
·
قلبيه حتى يصبح لونه بنياً ثم أضيفي البصل المفروم.
·
حركي البصل من الفطر حتى يذبل ثم ارفعي الخليط جانباً.
·
في نفس المقلاة، أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى يصبح
لونها ذهبياً.
·
أضيفي الطحين وحركي بشكل جيد.
·
أضيفي خليط البصل والفطر والملح والفلفل وبودرة الثوم
والأوريغانو ثم صبي الكريمة والمرق وحركي المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى
يغلي السائل ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء، اتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج
تماماً.
·
قدمي مرق الدجاج والفطر مع الأرز المسلوق كوجبة مثالية
وصحية، أو تناوليه مع البطاطس المسلوقة.
·
صحتين وهنا.
