- وقت الطبخ: 100 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كوب توت برى ( كرز أحمر ) مجمد أو طازج • 2 ملعقة كبيرة سكر • 2 ملعقة كبيرة ماء • 4/1 1 كوب من طحين القمح الكامل الأبيض • 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا • 1/4 ملعقة صغيرة ملح • 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق • 1/2 كوب سكر بنى • 2 بياض بيض • 3 موزة متوسطة الحجم مهروسة • 2/1 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة • 1/2 ملعقة كبيرة سكر دايتطريقة التحضير :
·
ضعى فى مقلاة صغيرة الكرز والسكر و الماء وارفعيه على النار حتى يغلى
ثم اتركيه على درجة حرارة متوسطة حتى تتفتح حبات الكرز حوالى 4 دقائق .
·
ضعى فى وعاء متوسط الحجم ( الطحين – البيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم
بمضرب سلك , فى نفس الوقت اخفقي فى الخلاط الكهربائى الكريمة مع السكر البنى ثم
أضيفي بياض البيض والموز والفانيليا وقلبي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط سميك .
·
أضيفي خليط الطحين وقلبي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات فقط ( لا
تقلبى كثيرا ) ثم أضيفي الكرز وقلبي باستخدام ملعقة سيلكون .
·
ضعى الخليط فى قالب الخبز المدهون بالزيت من القاعدة والجوانب ثم وزعى
على السطح السكر البودرة أو الدايت ويخبز فى الفرن فى الرف الأوسط على درجة حرارة
350 فهرنهايت لمدة 60 دقيقة ثم يترك ليبرد لمدة 25 دقيقة على الأقل قبل التقطيع
والتقديم على الافطار مع الشاى الانجليزى .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 95 كالورى لكل شريحة من الخبز .
