- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 450 جرام شرائح دجاج رقيقة • ملح وفلفل أسود • 1 فص ثوم مفروم • 1 ملعقة كبيرة اكليل الجبل أو أوريجانو • 1/2 عصير ليمونة • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون • 1/2 كوب كينوا غير مطبوخة • 3/4 كوب ماء • 1/4 كوب مكعبات بصل أحمر • 1 عصير ليمونة • 1/4 كوب شرائح زيتون كالاماتا • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 كوب مكعبات خيار مقشر ومقطع • 1 كوب طماطم كرزية مقطعة • 1/3 كوب جبن فيتا مفتتة • ملح وفلفل أسود حسب الذوقطريقة التحضير :
·
اغسلى الكينوا تحت الماء الجارى بشكل جيد جدا ثم اطهيها فى وعاء متوسط
الحجم مع الماء والملح لمدة 15 : 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة ثم اتركيها لتبرد
( نف طريقة طهى الأرز التقليدية ) .
·
تبلى شرائح الدجاج بكلا من ( الملح – الفلفل الاسود – الأوريجانو أو
اكليل الجبل – عصير نصف ليمونة – ملعقة صغيرة زيت زيتون ) ثم ضعيهم بالثلاجة لمدة
20 دقيقة على الأقل قبل الشواء .
·
قومى بشواء الدجاج على الشواية الساخنة لمدة 1 : 2 دقيقة على كل جانب
ثم قطعيه الى مكعبات صغيرة .
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الكينوا – البصل الأحمر – الزيتون – الخيار
– الطماطم – – عصير الليمون – مكعبات الدجاج ) وقلبي بشكل جيد جدا .
·
أضيفي الملح والفلفل الاسود حسب الذوق وزيت الزيتون والجبن الفيتا
وقلبي جيدا ثم قدميها .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 180 كالورى لكل كوب من السلطة .
