- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم ( فلفل رومى )<br /> • 1/4 كيلو لحم مفروم<br /> • 2 ملعقة كبيرة توابل التاكو المكسيكية <br /> • 1/4 كوب ماء <br /> • 1 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشورة <br /> • خليط جبن مكسيكى ( الكمية حسب الرغبة )<br /> • كريمة حامضة <br /> • 1 ملعقة كبيرة زبدة <br /> • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
أذيبى ملعقة كبيرة من الزبدة على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة
ثم ضعى اللحم المفروم وتبليه بالملح والفلفل الاسود وقلبي حتى يصبح اللحم بنى
اللون , ثم أضيفي بهارات التاكو مع الماء وانتظرى حتى يجف الماء .
·
أضيفي حوالى ملعقة كبيرة من الجبن الشيدر وقلبي حتى تذوب تماما مع
اللحم .
·
كما هو موضح بالصورة .
·
فى هذا الوقت اقطعى الفلفل الأخضر الى أنصاف و تخلصى من الأقماع .
·
ضعى الفلفل فى صينية مدهونة بزيت الزيتون ثم احشيه بخليط اللحم
المفروم وضعيه فى الفرن على درجة حرارة 200 أو 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .
·
وزعى على سطح الفلفل القليل من الجبن المبشور و الكريمة الحامضية
وقدميه مع سلطة السالسا المكسيكية أو الأفوكادو المهروس.
·
بالهنا والشفا .
