- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل • 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار • 1/2 ملعقة صغيرة ملح • 2 ملعقة صغيرة سكر بنى • 2 كيلو مكعبات يقطين • 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتونطريقة التحضير :
·
قومى بتقشير القرع العسلى ( اليقطين ) ثم قطعيه بسكين حاد الى مكعبات
صغيرة .
·
ضعى فى وعاء صغير كلا من ( بودرة الثوم والبصل – البابريكا – الفلفل
الاحمر – الملح – السكر البنى ) وقلبيهم معا .
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( مكعبات اليقطين – الزبدة المذابة – زيت
الزيتون – ملعقة كبيرة من خليط البهارات ) وقلبي بشكل جيد جدا ثم ضعى مكعبات
اليقطين فى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة ( فى طبقة واحدة ) .
·
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 لمدة 40 : 45
دقيقة مع التحريك كل ربع ساعة .
·
بعد أن يتحول لون مكعبات اليقطين الى الأحمر وزعى عليهم ملعقة ونصف
صغيرة أو أكثر من خليط البهارات وقلبي برفق ثم قدمى مكعبات اليقطين المشوية وهى
ساخنة .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 140 كالورى لكل 3/4 كوب من
مكعبات اليقطين المشوية .
