- وقت الطبخ: 70 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 حبة بطاطا حمراء ( بطاطا حلوة ) متوسطة الحجم <br /> • 1/2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة <br /> • 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون<br /> • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود<br /> • 330 جرام جبن بارميزان مبشورة <br /> • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم<br /> • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم<br /> • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو طازج مفروم<br /> • 2 ملعقة كبيرة صوص الخل البلسمىطريقة التحضير :
·
باستخدام سكين حاد قومى بعمل فتحات فى حباب البطاطا ( بحيث لا تصل الى
أسفلها ) بحيث يكون سمك كل شريحة 1/4 سم تقريبا , ثم وزعى عليها نصف كمية الزبدة
المذابة المختلطة بزيت الزيتون كما هوموضح بالصورة .
·
ضعى البطاطا فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم تبليهم بالملح والفلفل
الاسود وضعى البطاطا فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 لمدة 50 : 60 دقيقة
أو حتى تصبح البطاطا طرية من الداخل ومكرملة من الخارج .
·
بعد أن تنضج البطاطا وزعى على سطحها كلا من ( ما تبقى من خليط الزبدة
وزيت الزيتون – الجبن البارميزان – الزعتر – البقدونس – الأوريجانو – الخل البلسمى
) وأدخليهم ما بين الشرائح .
·
قدمى البطاطا الحلوة المشوية بهذه الطريقة الجديدة واستمتعى بها , هذه
الوصفة تحتوى على 302 كالورى .
·
ملاحظة لذيذة : لتحضير صوص الخل البلسمى اغلى ربع كوب من الخل البلسمى
على درجة حرارة متوسطة حتى يقل حجمه الى النصف ويصبح الصوص سميك ( حوالى 3 : 4
دقائق ) .
