- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1 كيلو قرع عسل , ½ كيلو سكر , كوب ماء . • 2 ملعقة كبيرة سمن , 2 ملعقة دقيق , 3 كوب حليب . • بيضه , ملعقة صغيرة فانيليا . • كوب سكر , ½ كوب زبيب , 3 ملاعق كبيرة جوز هند . • 3 ملاعق لوز مفرى , 3 ملاعق سكر . • 2 ملعقة صغيرة ماء ورد . • ملعقة بقسماط ناعم .طريقة التحضير :
1. يقشر قرع العسل وينزع
لبه ويقطع قطعا صغيرة ثم يضاف اليه السكر والماء ويرفع على نار هادئة لمدة ½ ساعة
ثم يوضع فى مصفاه للتخلص من الماء والسكر الزائد .
2. لعمل البشاميل يحمر
الدقيق فى السمن حتى يصفر لونه ثم يحلى الحليب بالسكر ويضاف اليه مع التقليب
المستمر حتى يغلظ قوامه .
3. يترك قليلا حتى يبرد
ثم ترب بيضة ويضاف اليها الفانيليا وتقلب جيدا .
4. تخلط المكسرات
والزبيب وملعقة سكر ويضاف اليها ماء الورد ويخلط الجميع مع قلرع العسل المسلوق
ويضاف له نصف مقدار البشاميل .
5. تدهن صينية بالسمن
ويوضع بها الخليط السابق ويغطى الوجه بباقى البشاميل ويرش الوجه بقليل من البقسماط
الناعم .
6. تزج فى فرن متوسط
الحرارة لمدة ½ ساعة حتى يحمر الوجه وتقدم .
كلمات دليلةصينية قرع عسلى ، قرع عسلى بالبشاميل
تسلم الايادي بس اعتقد ان كمية السكر كبيرة
نصف كيلو سكر-كوب سكر-3ملاعق سكر