وصفه مصوره مكعبات الدجاج الصومالية

المقادير:

•1 كيلو أفخاذ الدجاج بدون جلد وعظم •زيت زيتون •2 معلقة صغيرة بابريكا •2 معلقة صغيرة كمون •1 معلقة صغيرة كزبرة ناشفة •1/4 معلقة صغيرة قرفة •1/4 معلقة صغيرة هيل مطحون •1/4 معلقة صغيرة كركم •1 معلقة صغيرة ملح •1 معلقة صغيرة فلفل أسود •1 بصل أبيض متوسط الحجم مقطع أرباع •3 فص ثوم مهروس •1/4 كوب كزبرة مفرومة •4 كوب مرق دجاج •3 قرنفل •2 ورق غار •2 و 1/4 كوب من الأر البسمتى المنقوع بالماء ومصفى •2 مكعب مرق دجاج •1 حبة بصل أخضر أو كرات مقطعة شرائح •1 فلفل أخضر مقطع شرائح •2 معلقة كبيرة كزبرة