- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• ½ كيلو جلاش . • 2 كوب لبن . • 2 بيضة . • ½ كوب سمن . • ¼ كوب جبن مبشور . • ملح وفلفل .طريقة التحضير :
1. تدهن صينية مستطيلة
سمن ويرص فيها ½ كمية الجلاش مع مراعاه رش القليل من السمن السايح بين كل طبقة
والاخرى .
2. يوضع الجبن المبشور
أو العصاج أو سبانخ مسلوقة مع الجبن ويغطى بنصف الجلاش الثانى ويرش الوجه بالسمن
وتزج فى فرن متوسط الحرارة لمدة ¼ ساعة .
3. يرب البيض واللبن
وقليل من الفلفل ثم تخرج الصينية من الفرن وتقطع مربعات ويضاف اليها اللبن المضروب
وتزج مرة اخرى بالفرن لمدة ¼ ساعة اخرى حتى يحمر الوجه وتقدم .
