- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 بصلة متوسطة . • 4 جزرات متوسطة . • 4 فصوص ثوم . • ½ دجاجة . • كوب مكرونة على شكل اصداف صغيرة . • 6 أكواب مرق دجاج . • 4 رؤس فليفلة . • ورقة غار . • عود قرفة صغير . • 3 فصوص من الفلفل الحلو . • 1 بصلة مقطعة الى 4 اقسام المرق . • 2 كوب جبنة موزاريلا . • 2 ملعقة كبيرة زبدة . • ملح .طريقة التحضير :
1. تغسل الدجاجة وتسلق
فى الماء بعد اضافة رؤس الفليفلة , فصوص الفلفل , ورق االغار , عود القرفة , البصلة
المقطعة , والجزر المقشر .
2. يصفى مرق الدجاج
ويفتت اللحم الى قطع صغيرة .
3. يقطع الجزر المطهو
الى مكعبات ويترك الدجاج والجزر جانبا .
4. تذوب الزبدة فى قدر
فوق النار .
5. يضاف اليها البصلة
المفرومة ناعما ويقلى حتى يصبح شفافا .
6. يضاف الثوم المفروم
الى البصل ويتابع القلى .
7. تضاف 6 اكواب من مرق
الدجاج الى القدر ويطهى الكل معا .
8. تضاف المكرونة ويتابع
الغلى حتى تنضج المكرونة .
9. يضاف اخيرا الجزر
ولحم الدجاج ويخلط الكل جيدا .
10.
يزين الطبق بمكعبات صغيرة من جبنة الموزريلا ويقدم ساخنا .
