- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 500 جرام شمندر ( بنجر ) مشوى أو مسلوق<br /> • 2 عصير ليمونة <br /> • 2 فص ثوم<br /> • 1 معلقة صغيرة ملح<br /> • 1/2 كوب طحينة <br /> • 1 معلقة كبيرة دبس الرمان ( اختياري )طريقة التحضير :
·
اهرسى الثوم والملح معا باستخدام مدقة الهون حتى يصبح الثوم مهروس
تماما .
·
سوف يكون بهذا الشكل .
·
قومى بتقشير وتقطيع الشمندر المسلوق أو المشوى ثم ضعيه فى الخلاط
الكهربائى وأضيفي له عصير الليمون والطحينة ومعجون الثوم ودبس الرمان فى حال
استخدامه .
·
شغلى الخلاط الكهربائى حتى تندمج المكونات ويصبح الخليط ناعم .
·
زينى الماما غنوج بحبات الرمان الطازجة وقدميه مع الخبز كنوع من
المقبلات الباردة ( نفس فكرة البابا غنوج والاختلاف فى استخدام الشمندر المشوى
بدلا من الباذنجان المشوى ) .
·
يمكنكى سلق أو شواء الشمندر ( البنجر ) ولكن من المؤكد أن المشوى طعمه
ألذ .
