- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 حبة بصل • 2 فص ثوم • 1 حبة طماطم ( كبيرة الحجم ) • زيت زيتون أو زبدة • فلفل أحمر أو أخضر حار • 400 جرام مكعبات فيليه الدجاج • 2 كوب ماء • توابل الكبسة • ورق الغار المجفف • ملح • 1 كوب أرز الحبة الطويلةطريقة التحضير :
·
قطعي البصل والثوم والطماطم والفلفل إلى قطع
صغيرة .
·
في وعاء الطهي، أذيبي القليل من الزبدة ثم
أضيفي البصل والثوم والفلفل، قلبي حتى يصبح البصل ذهبي اللون .
·
أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق .
·
أضيفي قطع الدجاج والماء ( بما يكفي لتغطيتها
)، ثم أضيفي الملح والتوابل وورق الغار، غطي الوعاء واتركيه على نار منخفضة
الحرارة حتى ينضج اللحم .
·
ارفعي قطع الدجاج جانباً وتأكدي أنها ناضجة
تماماً .
·
اشطفي الأرز تحت الماء البارد في مصفاة ضيقة
الثقوب .
·
أضيفي الأرز المغسول إلى مرق الدجاج، غطي
الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتشرب الأرز السائل بأكمله .
·
ضعي الأرز في طبق التقديم وأضيفي فيليه
الدجاج وحفنة من الكاجو المحمص .
·
زيني الطبق بشرائح الليمون وقدميه فوراً،
صحتين وهنا .
