- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
•1/2 رأس ملفوف أخضر •1 بصلة كبيرة مفرومة •2 معلقة كبيرة برغل •1/2 الى 1 معلقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار أو البابريكا ( حسب الذوق ) •1/2 معلقة صغيرة ملح •5 : 7 معلقة كبيرة زيت زيتون •1/4 كوب ماءطريقة التحضير :
•المكونات والمقادير المستخدمة .
•قومى بغسل وتنظيف الملفوف ( الكرنب ) ثم قطعيه الى شرائح طولية ورفيعة كما هو موضح بالصورة .
•سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ثم ضعى البصل وقلبيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق .
•ثم أضيفى شرائح الملفوف وقلبيها مع البصل بشكل جيد , بعد ذلك ضعى البرغل والفلفل الاحمر ( الحار أو الحلو ) والملح وقلبي .
•أضيفي 1/4 كوب من الماء واتركى الوعاء مغطى على درجة منخفضة تميل الى المتوسطة لمدة 10 : 15 دقيقة مع التقليب من حين الى آخر .
•تقدم ساخنة مع الخبز العربى أو باردة بجانب اللحوم أو الأسماك .
