- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
لشراب السكر :<br /> • 1 كوب سكر<br /> • 1 ملعقة كبيرة ماء ورد<br /> • 1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال<br /> • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون<br /> • 1 كوب ماء<br /> للكاسترد :<br /> • 500 مل حليب<br /> • 400 جرام حليب مكثف محلى ( 1 علبة )<br /> • 300 مل كريمة ويب<br /> • 1 - 2 ملعقة صغيرة ماء ورد<br /> • 1 - 2 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال<br /> • 5 ملاعق كبيرة نشا<br /> • 30 شريحة خبز ( أو بما يكفي لتغطية الصينية )<br /> • فستق مفروم ( للتزيين )طريقة التحضير :
·
لعمل شراب السكر : في وعاء الطهي، اخلطي كلا
من ( السكر، الماء، عصير الليمون ) حركي المكونات على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب
السكر، ثم أضيفي ماء الورد وماء زهر البرتقال، اتركي شراب السكر ليبرد تماماً .
·
رصي شرائح الخبز في صينية خبز خزفية، كما هو
موضح بالصورة .
·
صبي شراب السكر على سطح الخبز، باستخدام
مغرفة الطعام، ثم رصي طبقة ثانية من الخبز ثم صبي شراب السكر مرة ثانية .
·
لعمل الكاسترد : امزجي النشا في 2/1 كوب حليب
بارد .
. في وعاء الطهي، اخفقي كلا من ( الكمية المتبقية من الحليب، الكريمة، الحليب
المكثف ) ثم أضيفي خليط النشا تدريجياً واستمري في الخفق على نار متوسطة الحرارة
حتى يتماسك الخليط ثم أضيفي ماء الورد وماء زهر البرتقال .
·
صبي الكاسترد على سطح الخبز واتركيه ليبرد
قليلاً، ثم رشي كمية وفيرة من الفستق المفروم على سطح الصينية .
·
ضعي عيش السرايا في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو
طوال الليل .
·
قدميها باردة لضيوفك فهي سهلة وسريعة
التحضير، صحتين وهنا .
