- وقت الطبخ: 120 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 3 كوب طحين • 1 و 3/4 معلقة صغيرة من الملح • 1/2 معلقة صغيرة خميرة فورية نشطة • 1 و 1/2 كوب من الماءطريقة التحضير :
·
من ابسط أنواع الخبز الخبز الفرنسى ذو القشرة الذهبية المقرمشة , قومى
بنخل الطحين أو الدقيق باستخدام منخل دقيق الثقوب .
·
فى وعاء كبير ضعى الطحين والملح والخميرة الفورية وقلبيهم معا .
·
أضيفي الماء بالتدريج واعجنى حتى يجتمع لديكى العجين .
·
سوف يكون العجين لزج بشكل كبير .
·
غطى العجين بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيه لمدة 12 : 18 ساعة أو
لمدة ليلة كاملة حتى يرتفع العجين ويختمر .
·
سوف يكون بهذا الشكل .
·
قومى بتسخين الفرن علي درجة حرارة 450 وقومى أيضا بتسخين وعاء من
الزهر له غطاء في الفرن لمدة 30 دقيقة كما هو موضح بالصورة .
·
فى الوقت نفسه ضعى العجين على طاولة العمل المرشوشة بالطحين وشكليه
على شكل كرة ثم غطيه بغلاف بلاستيكى حتى
يسخن الفرن والوعاء .
·
بعناية ضعى العجين داخل الوعاء الساخن واخبزيه مغطى في الفرن لمدة 30
دقيقة .
·
كما هو موضح بالصورة .
·
بعد النصف ساعة ارفعى الغطاء وعاوى الخبز لمدة 15 دقيقة اضافية .
·
سوف يكون بهذا الشكل .
·
ارفعى الخبز وانقليه الى رف التبريد حتى يبرد تماما .
·
يقدم مع الزبدة أو الكاتشاب أو أى صلصة أو تغميسة مفضلة اليكى .
