- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 9 بيضات<br /> • 4/1 كوب مايونيز<br /> • 4/1 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون<br /> • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون<br /> • خبز توست أبيض<br /> • زيتون بحشو الجزر المخلل<br />طريقة التحضير :
·
في وعاء الطهي، ضعي البيض
ثم صبي الماء البارد حتى يصبح البيض مغطى بالماء، اسلقي البيض على نار عالية حتى
يغلى الماء، ثم اخفضي النار تماماً واتركيه لمدة 20 دقيقة .
·
ارفعي البيض من الماء
الساخن وضعيه فوراً تحت الماء البارد ثم قومي بتقشيره .
·
افرمي البيض فرماً
ناعماً، كما هو موضح بالصورة .
·
أضيفي إليه كلا من (
المايونيز، الملح، زيت الزيتون، الفلفل الأسود )، اخلطي المكونات بشكل جيد .
·
قومي بتقطيع شرائح الخبز
( التوست ) إلى مربعات صغيرة، ثم أضيفي حوالي ملعقة صغيرة من سلطة البيض على شريحة
الخبز وغطي السلطة بالشريحة الأخرى .
·
ضعي زيتونة ( بدون نواة )
على سطح الخبز، ثم قومي بغرس عود شبكي صغير من أعلى إلى أسفل الخبز، كما هو موضح
بالصورة .
· قدمي توست البيض كطبق مقبلات خفيف، وبالهنا والشفا .
