أطباق جانبية

لفائف المسخن الفلسطينى – وصفات رمضان

  • وقت الطبخ: 0 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 2 دجاجة مسلوقة ( ممزقة - خالية من الجلد والعظم )<br /> • مرق الدجاج <br /> • زيت زيتون <br /> • 4 ملاعق كبيرة سماق مطحون<br /> • ملح<br /> • خبز الصاج

طريقة التحضير :

·
في وعاء معالج الطعام الكهربائي، اخفقي البصل حتى يصبح
جوانح طولية .

·
في وعاء الطهي، أضيفي شرائح البصل و 2 كوب زيت الزيتون
والمرق .

·
غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة الحرارة لمدة 15 دقيقة
أو حتى يصبح البصل شفاف، كما هو موضح بالصورة .

·
صفي البصل من زيت الزيتون .

·
في وعاء كبير، أضيفي البصل المطبوخ و 2 ملعقة كبيرة سماق
والملح .

·
في وعاء آخر، أضيفي الدجاج الممزق و 2 ملعقة كبيرة سماق
.

·
اغمسي خبز الصاج في خليط المرق وزيت الزيتون .

·
ثم ضعي طبقة من البصل في منتصف الخبز .

·
أضيفي طبقة من الدجاج فوق البصل .

·
لفي خبز الصاج بشكل رول، كرري ذلك في الكمية المتبقية .

·
رصيهم في صينية خبز مدهونة بالزبدة .

·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10
دقائق .

·
ادهني اللفائف بقليل من زيت الزيتون باستخدام فرشاة
الطبخ، رصي لفائف المسخن في طبق التقديم ورشي قليل من زيت الزيتون والسماق على سطح الطبق ، قدميه لضيوفك وبالهنا والشفا .

تعليقان

اترك تعليقاً