- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب ملفوف مقطع شرائح صغيرة • 3/4 معلقة ملح ( لسلق الملفوف ) • 250 جرام دجاج مفروم • 1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم ناعم • 1 جزرة صغيرة مبشورة ناعم حوالي 2 معلقة كبيرة • 2 بصل أخضر مقطع الي شرائح ( بالاضافة الي كمية للزينة ) • 2 فص ثوم مفروم • 1 معلقة كبيرة صلصة صويا • 2 معلقة صغيرة زيت السمسم • 1 بيضة مخفوقة • فطائر بالعجينة المنزلية المفضلة اليكى أو يمكن استخدام عجين الباف باستيرى أو السمبوسكطريقة التحضير :
·
قومى بسلق الملفوف في ماء مغلى مملح بحيث يكون
طرى ثم صفيه من الماء و جهزى المكونات التالية .
·
اطلبى من طفلك أن يضع كل المكونات ( الملفوف –
الدجاج المفروم – الزنجبيل – الجزر – البصل الأخضر – الثوم المفروم ) في وعاء واحد
وأن يقلبهم معا .
·
في وعاء اخر يقوم الطفل بخفق البيضة مع صلصة
الصويا و زيت السمسم ويقلبهم معا ثم يضيفهم الي خليط الدجاج ويقلب جيدا مع اضافة
رشة ملح .
·
على لوح العمل يقوم الطفل بوضع حوالي معلقة
كبيرة في منتصف كل واحدة من قطع العجين .
·
نجهز طبق به ماء وفرشاة واطلبى من الطفل أن
يدهن أطراف العجين بالماء ( حتى تغلق جيدا الأطراف ولا تفتح ) .
·
كما هو موضح بالصورة .
·
ثم يقوم الطفل بغلق أطراف العجين مثل شكل
الهلال .
·
يغلق الطفل الفطائر بالشكل التقليدى المعتاد
أو بشكل متعرج كما هو موضح بالصورة .
·
سوف تكون بهذا الشكل .
·
أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم سخنى كمية
من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وغير لاصقة واقلي فطائر الدجاج حتى تصبح ذهبية
اللون وهشة حوالي 2 الي 3 دقائق .
. ثم
قدمى فطائر الدجاج للاطفال فهى وجبة لذيذة لهم ولجميع أفراد الأسرة كما ينصح
بتناولها مع صلصة مكونة من صلصة الصويا والقليل من زيت السمسم بالاضافة الي بعض
بذور السمسم .
روووووووعه