- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 معلقة كبيرة زبدة • 450 جرام مشروم (فطر) مقطع شرائح • ملح وفلفل أسود • 1 كيس سبانخ مجمد • 12 خبز التاكو ( التورتيلا) • 225 جرام جبن موتزريلا مبشورة • 80 جرام جبن ماعز • زبدة اضافية • السالسا المكسيكية للتقديمطريقة التحضير :
·
أذيبى 2 معلقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة
علي درجة حرارة عالية ثم ضعي شرائح المشروم ورشيها بالملح والفلفل الأسود واتركيهم
لمدة من 6 الي 8 دقائق حتى يتحول لونهم الي البنى ثم ارفعى المشروم جانبا .
·
سوف تكون بهذا الشكل .
·
اخفضى درجة الحرارة الي المتوسطة ثم أذيبى 1
معلقة كبيرة من الزبدة ثم ضعي أوراق السبانخ ورشيها بالملح والفلفل الأسود وانتظرى
لمدة 2 دقيقة كحد أقصى .
·
لتحضير الكاساديا : وزعى علي قطعة من خبز
التورتيلا كمية من الجبن الموتزريلا المبشورة .
·
ثم وزعى كمية من السبانخ وفوقها كمية من
المشروم .
·
ضعي كمية من جبن الماعز المفتت وطبقة أخرى من
الجبن الموتزريلا المبشور.
·
أذيبى القليل من الزبدة علي الشواية أو
الجريل الساخن ثم ضعي الكاساديا حتى يتحول لون الخبز الي الذهبى .
·
كما هو موضح بالصورة .
·
علي قطعة أخرى من التورتيلا وزعى كمية من
الزبدة ثم اشويها علي الجريل .
·
ضعي القطعة الثانية من التورتيلا فوق القطعة
الاولى بحيث يذوب الجبن وتتماسك الطبقات ببعضها البعض , أكملى باقى الكمية بنفس
الطريقة .
·
اقسمى الكاساديا الي 4 مربعات ثم قدميها فورا
.
·
قدمى كاساديا السبانخ والمشروم مع صلصة
السالسا المكسيكية .
