- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 صدور دجاج بدون جلد وعظم • 8 طماطم مجففة ومعبأة في الزيت (تباع جاهزة في المحلات) • 3 معلقة كبيرة بيستو صوص • 1 معلقة كبيرة زيت زيتون • 1 معلقة كبيرة عصير ليمون • 1/2 معلقة صغيرة ملح • 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود • 1/4 كوب مايونيز • 2 فلفل أحمر حلو • 8 شرائح جبن موتزريلا • 8 شرائح خبز التوست • 4 معلقة كبيرة زبدةطريقة التحضير :
·
في وعاء الخلط الكهربائى ضعي الطماطم المجففة
بالشمس وزيت الزيتون .
·
ثم أضيفي البيستو صوص وعصير الليمون والملح
والفلفل الأسود وشغلي الجهاز حتى تندمج المكونات .
·
نصف هذا الخليط ضعيه علي صدور الدجاج (بحيث
دقها بمدقة اللحم بحيث يكون سمكها رفيع) ثم اتركى الدجاج فى هذه التتبيلة لعدة
ساعات أو طوال الليل .
·
بعد النقع سخنى الشواية علي درجة حرارة
متوسطة ثم اشوى صدور الدجاج علي الجانبين حتى تنضج .
·
كما هو موضح بالصورة .
·
بعد أن تبرد صدور الدجاج قطعيها الي شرائح رفيعة
.
·
في نفس وقت شواء الدجاج قومى بشواء الفلفل
الاحمر الحلو علي عين البوتاجاز مباشرة .
·
انتظرى حتى يصبح لون الفلفل أسود ومحروق سوف
يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة .
·
ضعي الفلفل الحلو في كيس بلاستيكى مقوى وهو
ساخن , هذه الطريقة سوف تسهل عليكى تقشير الفلفل .
·
قشرى الفلفل ثم تخلصى من الرأس والبذور و قطعيه الي شرائح .
·
في وعاء صغير ضعي المايونيز و3 معلقة صغيرة
من خليط الطماطم المجففة بالبيستو صوص وقلبي جيدا .
·
سوف يكون بهذا الشكل .
·
لتحضير الساندويتش : وزعى علي احدى شرائح
التوست القليل من المايونيز بالطماطم المجففة كما هو موضح بالصورة .
·
ثم ضعي شرائح الدجاج وشرائح الفلفل الأحمر
المشوى .
·
ضعي شريحة جبن ثم أغلقى الساندويتش بشريحة
اخرى من التوست .
·
وزعى كمية من الزبدة علي سطح الخبز ثم اشويه
علي الجريل علي درجة حرارة متوسطة حتى يكون لونه ذهبى بنيا فاتحا .
·
وزعى علي الشريحة الثانية من التوست كمية من
الزبدة ثم اشوى الساندويتش علي الجانب الاخر .
. قدمى
الساندويتش مع الفواكه الطازجة .
حلوة