- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 6 من صدور الدجاج • 2/1 ملعقة صغيرة ملح • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • ملعقة صغيرة توابل • فص ثوم مفروم • بصلة صغيرة الحجم ومبشورة • 2/1 1 ملعقة كبيرة مايونيز • ملعقة كبيرة عصير ليمونطريقة التحضير :
·
قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ( 2/1 1 – 2 بوصة ) .
·
ضعي مكعبات الدجاج في وعاء كبير ، كما هو موضح بالصورة .
·
أضيفي الملح والفلفل والتوابل وعصير الليمون .
·
ثم أضيفي الثوم المفروم والبصل والمايونيز .
·
اخلطي المكونات جيدا ، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة
لمدة ساعة على الأقل ، ويفضل تركه لمدة ليلة كاملة .
·
ضعي مكعبات الدجاج في الأعواد الخشبية ، بحيث أن تكون
قريبة من بعضها البعض ، ثم رصي أعواد الدجاج في صينية خزفية .
·
ضعي أعواد الدجاج على الشواء لمدة 5 – 7 دقائق لكل جانب على
درجة حرارة متوسطة .
. رصيهم في صينية مبطنة بورق القصدير حتى تحتفظ بحرارتها ،
قدمي كباب الدجاج المشوي مع خبز التندوري وسلطة الزهرة بالمايونيز والبطاطس المقرمشة .
. ملحوظة : بإمكانك وضع قطع الفلفل الحلو والبصل والمشروم والطماطم في الأعواد الخشبية حسب الرغبة ، أيضا احذري ترك قطع الدجاج في الأعواد الخشبية مدة طويلة حتى لا تتسرب المياه إلى الخشب فتحترق بسرعة .
