- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2/1 كوب زيت زيتون • 2/1 كوب خل بلسمك • كوب من القراصيا • 2/1 كوب زيتون أخضر • 6 من أوراق الغار • 1 رأس ثوم مفروم • 4/1 كوب أوريجانو ( زعتر مجفف ) • ملح وفلفل • 8 صدور دجاج • كوب من السكر البني • 2/1 كوب خل أبيض • 4/1 كوب من مفروم البقدونس أو الكزبرةطريقة التحضير :
·
في كيس بلاستيكي محكم الغلق ، ضعي كلا من ( زيت الزيتون
، خل البلسمك ، القراصيا ، الزيتون الأخضر ، أوراق الغار ، الثوم المفروم ،
الأوريجانو ، الملح والفلفل ) .
·
ضعي صدور الدجاج في الكيس البلاستيكي وامزجيهم معا ، ثم
ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
·
في صينية خبز مصنوعة من الفخار ، ضعي صدور الدجاج
والتتبيلة .
·
غطي الصينية بالسكر البني على السطح ثم أضيفي الخل
الأبيض .
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة لمدة 45
دقيقة أو ساعة ، ( ملحوظة : كل 15 دقيقة
ضعي قليل من الماء إذا احتاج الأمر ) .
·
قدمي الدجاج بصوص الزيتون على الطريقة الأسبانية مع
الأرز المخبوز بالفرن و زينيه بقليل من مفروم البقدونس .
