أطباق جانبية

وصفه مصوره كورن دوج

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• 6 كوب خليط البان كيك الجاهز • 2 كوب طحين الذرة الأصفر • 2 بيضة (مخفوقان قليلا) • 6 كوب مياه أو أكثر اذا لزم الأمر للتخفيف • هوت دوج حجم صغير أو كبير مقسوم من المنتصف (سوسيس) • زيت غزير للقلي • صلصة الخردل الحارة (المستردة) للتقديم • أسياخ خشبية

طريقة التحضير :

·       
في وعاء كبير اخلطى كلا من (خليط البان كيك
الجاهز – طحين الذرة الأصفر) وقلبيهم معا .

·       
ثم اخفقي 2 بيضة معا وأضيفيهم لخليط الطحين .

·       
ثم أضيفي 4 كوب من الماء وقلبي بشكل جيد جدا
.

·       
هنا الخليط سميك جدا لذلك سوف نقوم باضافة
الماء حتى نصل الي السمك الصحيح .

·       
يجب أن يكون الخليط سميك ولكن ليس بشكل مفرط
, لذلك ابدئى باضافة 4 كوب من الماء ويمكن أن تصلي الي 6 كوب من الماء حتى تصلي
الي السمك الصحيح .

·       
اغرزى الهوت دوج في الأسياخ الخشبية المنقوعة
في الماء حتى لا تحترق, اذا كان الهوت دوج كبير اقسميه من المنتصف كما هو موضح
بالصورة.

·       
سخنى الزيت في مقلاة عميقة ثم اغمسي الهوت
دوج في الخليط ولفيه ثم انتظرى لثوانى للتخلص من الزوائد .

·       
فورا بعد غمس الهوت دوج في الخليط ضعيه فورا
في الزيت الحامى واستخدمى ملقاط حتى لا ينزل الستيك الي قاع المقلاة , اقلي الهوت دوج حتى يكون لونه ذهبيا غامق حوالي 2 الي 3 دقائق .

·       
ارفعى الكورن دوج علي مناشف ورقية لامتصاص
الزيت الفائض , ثم أكملى باقي الكمية بنفس الطريقة .

·       
قدمى الكورن دوج مع الخردل الحار أو مع
الكاتشاب والمايونيز .

·       
يستمتع بالكورن دوج المقرمش الكبار ولكن
الاطفال يحبونه بشكل خاص .

اترك تعليقاً