- وقت الطبخ: 120 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 4 حبات طماطم طازجة متوسطة الحجم<br /> • 350 جرام لحم مفروم<br /> • ½ حبة بصل صغيرة مفرومة <br /> • 2 فص ثوم مفروم<br /> • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم<br /> • 3 ملعقة كبيرة بقسماط<br /> • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم<br /> • 1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة <br /> • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون<br /> • 2 ورق غار <br /> • ملح و فلفل أسودطريقة التحضير :
·
سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير ثم ضعى البصل والثوم و ورق
الغار مع رشة ملح وفلفل أسود وقلبيهم معاً على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 8
دقائق أو حتى يطرى البصل .
·
اتركى البصل والثوم ليبرد تماماً وفى هذا الوقت قومى
بتقطيع الطبقة العلوية من الطماطم وإفراغها من المنتصف باستخدام ملعقة كبيرة .
·
تخلصى من ورق الغار ثم أضيفى إلى خليط البصل والثوم كلا
من ( اللحم المفروم – الأعشاب المجففة – معجون الطماطم – البقدونس – البقسماط –
الملح – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معاً لمدة ثلاث دقائق باستخدام محضر الطعام أو
الكبة الكهربائية .
·
اقسمى خليط اللحم إلى أربعة كرات متساوية الحجم ثم
احشيهم فى الطماطم الفارغة .
·
ضعى الطماطم المحشية فى صينية مع تغطية الطماطم بالأقماع
المقطعة مسبقاً ، بعد ذلك ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 356
فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 30 دقيقة ثم اطفئ الفرن وغطى الطماطم بورق
الفويل مع تركها لتبرد داخل الفرن لمدة 30
دقيقة .
·
قدمى الطماطم المحشية وهى ساخنة مع البطاطس المحمرة
واستمتعى بها .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 4 قطع كلا منهما
تحتوى على 394 كالورى .
·
المصدر : junedarville.com
