- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 85 جرام نودلز زجاجية • 1 ملعقة صغيرة + 3 ملعقة كبيرة من الزيت • 3 شرائح زنجبيل طازج • 1 نجمة يانسون • 6 حبات فطر مقطع شرائح • 1 رأس ملفوف ( يفضل ملفوف صينى ) مقطع قطع كبيرة • ½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة • 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار • ½ ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة • ½ كوب مرق دجاج أو ماء • 1 حبة بصل أخضر مفروم (اختياري)طريقة التحضير :
·
قومى بطهى النودلز الزجاجية ( النودلز الشفافة ) حسب
التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفيها وقلبيها مع ملعقة صغيرة من الزيت لمنع
الإلتصاق .
·
سخنى 3 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار
متوسطة ثم ضعى الزنجبيل ونجمة اليانسون والفطر وقلبي لمدة دقيقة .
·
أضيفي قطع الملفوف الكبيرة وتطهى على نار عالية لمدة
دقيقة ثم تبلى بالملح .
·
أضيفي كلا من ( صلصة المحار – صلصة الصويا – مرق الدجاج
أو الماء ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد ثم اتركى المقلاة مغطاة
على نار منخفضة لمدة ثلاث دقائق .
·
أضيفي النودلز الزجاجية المسلوقة وقلبيها مع باقى
المكونات ثم تطهى مغطاة مع باقى المكونات مرة أخرى لمدة 2 دقيقة .
·
أخيراً أضيفي البصل الأخضر المفروم فى حالة إستخدامه
وقلبي سريعاً ثم قدمى طبق النودلز على الفور وهو ساخن .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : thewoksoflife.com
