أطباق رئيسية

دجاج بالريحان على الطريقة التايلاندية بالصور

  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 300 جرام لحم دجاج مفروم • 1 فص ثوم مفروم • 1 حبة بصل أحمر صغيرة مفرومة • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور • 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة • 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار • 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا • 1 ملعقة صغيرة سكر بنى • باقة من الريحان الطازج • 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة (اختياري) • زيت نباتى

طريقة التحضير :

·        
سخنى القليل من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غير لاصقة
على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى البصل الأحمر والثوم وقلبي لمدة دقيقة .

·        
أضيفي لحم الدجاج المفروم وقلبيه مع البصل لمدة 4 : 5
دقائق أو حتى يصبح بنى اللون ( يتم تفتييت أى كتل كبيرة من اللحم إن وجد باستخدام
ظهر ملعقة خشبية ) .

·        
أضيفي كلا من ( الزنجبيل – صلصة السمك – صلصة الصويا –
الصلصة الحارة – السكر البنى ) وقلبي مرة أخرى لمدة 2 دقيقة .

·        
الآن ابعدى المقلاة عن النار وقومى باضافة الريحان التايلاندى
الطازج ويُقلب مع الدجاج حتى يذبل تماماً وفى هذه الخطوة يتم إضافة مكعبات الطماطم
المفرومة فى حالة إستخدامها .

·        
انقلى الدجاج المفروم بالريحان إلى طبق التقديم ويُقدم
ساخن مع الأرز الأبيض .

·        
ملاحة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 452
كالورى لكلا منهما .

·        
المصدر : junedarville.com

اترك تعليقاً