- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 علبة حمص
• زيت زيتون حسب الحاجة
• كمون
• رشة من البهار الحلو و الملح والفلفل الأسود
• 8 فص ثوم مهروس فى مدق الهون مع القليل من الملح
• 450 جرام لبن زبادى قليل الدسم
• 1 : 2 ملعقة كبيرة من الطحينة
• ¼ كوب صنوبر مقلى بالزبدة أو زيت الزيتون
• خبز لبنانى مقطع مثلثات ومحمص فى الفرن
طريقة التحضير :
الناتشوز من وصفات المطبخ المكسيكى الأكثر شهرة فهو
عبارة عن رقائق التورتيلا المقلية مع الفاصوليا الحمراء المسلوقة بالاضافة إلى
السمنة الحيوانى الدسمة وفى النهاية الجبن الشيدر المذاب فى كل مكان بكمية كبيرة
ويتم إضافة شرائح من الفلفل الأخضر المخلل إذا رغبت فى ذلك .
·
بالنسبة للناتشوز بالطريقة اللبنانية فهو أخف كثيراً من
الناتشوز المكسيكى ويُقدم كنوع من المقبلات وفواتح الشهية ويكون عبارة عن طبقة من
اللحم أو الخضار أو البقول مع خبز محمص وطبقة نهائية من اللبن الزبادى بنكهة الثوم
والزنجبيل وفى النهاية يتم تزيين الطبق بالصنوبر أو اللوز المقلى .
·
المصدر : tasteofbeirut.com
