- وقت الطبخ: 48 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 1 كيلو تفاح مقشر ومقطع مكعبات • ½ ملعقة صغيرة توابل تارت اليقطين • 1 عجينة باف باسترى جاهزة • 30 جرام توت برى مجفف مفروم • 1 ملعقة كبيرة حليب • ½ ملعقة صغيرة قرفةطريقة التحضير :
·
ضعى التفاح المفروم فى وعاء صغير مع التوت البرى
والتوابل وحوالى 100 مل من الماء .
·
ضعى التفاح على نار متوسطة مع التقليب بلطف حتى يطرى
التفاح ( أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر ) ، بعد ذلك قومى بهرس الخليط
باستخدام خلاط اليد اليدوى حتى تتحول إلى صلصة تفاح سميكة .
·
افردى عجينة الباف باسترى على سطح العمل ثم اقسميها إلى
نصفين متساويين ثم ضعى احداهما فى صينية مبطنة بورق الزبدة .
·
وزعى صلصة التفاح على سطح العجينة بالكامل مع ترك الحواف
فارغة .
·
غطى صلصة التفاح بالنصف الثانى من عجينة الباف باسترى مع
ختم الأطراف جيداً .
·
قطعى العجينة على شكل شجرة الكريسماس أو شجرة عيد
الميلاد ( كما هو موضح بالصورة ) .
·
قومى بتقطيع جانبى الشجرة إلى شرائح متساوية الحجم مع
الحفاظ على الجذع ثابت بدون تقطيع ( منتصف الشجرة ) .
·
قومى بلف كل شريحة من هذه الشرائح حول بعضها البعض كما
هو موضح بالصورة ثم ادهنى سطح العجينة بالكامل بالحليب مع رشة قرفة .
·
ضعى مثلثين من عجينة الباف باسترى بجانب الشجرة ( إذا
رغبت فى ذلك ) ثم اخبزيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت (
180 درجة مئوية ) لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى الفاتح .
·
بمجرد أن تبرد شجرة الكريسماس زينيها بالحلوى المفضلة
للأطفال وقدميها فى عشاء رأس السنة .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : amummytoo.co.uk
