معجنات وفطائر

فطيرة شجرة الكريسماس بالتفاح بالصور

  • وقت الطبخ: 48 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• 1 كيلو تفاح مقشر ومقطع مكعبات • ½ ملعقة صغيرة توابل تارت اليقطين • 1 عجينة باف باسترى جاهزة • 30 جرام توت برى مجفف مفروم • 1 ملعقة كبيرة حليب • ½ ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير :

·        
ضعى التفاح المفروم فى وعاء صغير مع التوت البرى
والتوابل وحوالى 100 مل من الماء .

·        
ضعى التفاح على نار متوسطة مع التقليب بلطف حتى يطرى
التفاح ( أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر ) ، بعد ذلك قومى بهرس الخليط
باستخدام خلاط اليد اليدوى حتى تتحول إلى صلصة تفاح سميكة .

·        
افردى عجينة الباف باسترى على سطح العمل ثم اقسميها إلى
نصفين متساويين ثم ضعى احداهما فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

·        
وزعى صلصة التفاح على سطح العجينة بالكامل مع ترك الحواف
فارغة .

·        
غطى صلصة التفاح بالنصف الثانى من عجينة الباف باسترى مع
ختم الأطراف جيداً .

·        
قطعى العجينة على شكل شجرة الكريسماس أو شجرة عيد
الميلاد ( كما هو موضح بالصورة ) .

·        
قومى بتقطيع جانبى الشجرة إلى شرائح متساوية الحجم مع
الحفاظ على الجذع ثابت بدون تقطيع ( منتصف الشجرة ) .

·        
قومى بلف كل شريحة من هذه الشرائح حول بعضها البعض كما
هو موضح بالصورة ثم ادهنى سطح العجينة بالكامل بالحليب مع رشة قرفة .

·        
ضعى مثلثين من عجينة الباف باسترى بجانب الشجرة ( إذا
رغبت فى ذلك ) ثم اخبزيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت (
180 درجة مئوية ) لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى الفاتح .

·        
بمجرد أن تبرد شجرة الكريسماس زينيها بالحلوى المفضلة
للأطفال وقدميها فى عشاء رأس السنة .

·        
صحة وعافية .

·        
المصدر : amummytoo.co.uk

اترك تعليقاً