حساء وشوربة

وصفة مصورة شوربة الأرز التايلاندى

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 100 جرام لحم مفروم • 1 فص ثوم مفروم • 1 حبة كرات صغيرة مفروم • 200 جرام من الأرز • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور • 1 ملعقة كبيرة سكر بنى • 2 كوب ( 480 مل ) من مرق الدجاج الساخن • 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة • 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا • 1/6 كوب (40 مل) من عصير الليمون • كزبرة أو نعناع طازج • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى

طريقة التحضير :

·        
سخنى الزيت النباتى فى وعاء كبير على نار عالية  ثم ضعى اللحم المفروم وصلصة الصويا وملعقة
صغيرة من الصلصة الحارة .

·        
يطهى اللحم لمدة 
5 : 6 دقائق أو حتى ينضج ( يمكنكِ الاحتفاظ جانباً بملعقتين من اللحم
المفروم للتزيين ) .

·        
أضيفي كلا من ( الأرز المطبوخ – الزنجبيل – السكر – ما تبقى
من الصلصة الحارة – مرق الدجاج – صلصة السمك – عصير الليمون ) وتطهى الشوربة وهى
مغطاة لمدة 10 دقائق إذا كان الأرز مطبوخ أما فى حالة إستخدام الأرز غير المطبوخ
فيتم الطهى لمدة 20 دقيقة .

·        
أخيراً أضيفي الكزبرة الخضراء أو النعناع المفروم وقلبي
.

·        
انقلى الشوربة إلى طبق التقديم وزينيها باللحم المفروم
إذا احتفظتِ بالقليل منه وتُقدم ساخنة ويمكن تناولها كوجبة كاملة .

·        
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 379
كالورى لكلا منهما .

·        
المصدر : junedarville.com

اترك تعليقاً