- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن • 1 ملعقة صغيرة عسل • 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض • 5 كوب أرز مطبوخ ( يضاف ملعقة صغيرة إلى الأرز عند الطهى ) • 1 ملعقة كبيرة زيت • 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات • 400 جرام لحم مشوى مقطع مكعبات صغيرة • 1 ملعقة صغيرة ملح • 2 حبة بيض مخفوق • ½ كوب براعم الفاصوليا • 2 حبة بصل أخضر مفرومطريقة التحضير :
·
سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار
متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفى مكعبات اللحم المشوى وقلبي
مرة أخرى .
·
أضيفي الأرز وقلبي جيداً ( إذا كان الأرز بارد من
الثلاجة استمرى فى التقليب حتى يصبح ساخن وهذه الخطوة سوف تستغرق خمس دقائق ، بعد
طهى الأرز قومى بتحريكه باستخدام شوكة أو يديكى المبللة بالماء البارد لمنع الأز
من الإلتصاق بها وحتى لا يكون هناك أى كتل كبيرة من الأرز ) .
·
قلبي مكونات الصلصة معاً ( الماء الساخن – العسل – زيت السمسم
– صلصة الصويا الفاتحة والداكنة – الملح – الفلفل الأبيض ) ثم أضيفيها إلى الأرز
وقلبى جيداً بحيث يتم توزيع الصلصة بالتساوى .
·
اقلى البيض فى وعاء آخر ثم أضيفيه إلى الأرز بالاضافة
إلى براعم الفاصوليا وقلبي مرة أخرى .
·
أخيراً أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلبي لمدة 1 : 2
دقيقة .
·
انقلى الأرز إلى طبق التقديم وقدميه بجانب الميت لوف
.
·
صحة وعافية .
·
المصدر : thewoksoflife.com
