- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
للعجينة: • 1 كوب ماء دافئ • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة • 2/1 ملعقة صغيرة ملح • 2 حبة بيض • 4/1 كوب عسل • 4/1 كوب زبدة • 4/3 3 كوب طحين للحشوة: • 1 كوب سكر • 2/1 كوب زبدةطريقة التحضير :
·
اخفقي جميع المقادير باستثناء الطحين.
·
أضيفي الطحين تدريجياً واستمري في الخفق حتى يتشكل لديكِ
عجين متماسك.
·
غطي العجينة بكيس بلاستيك واتركيها لمدة ليلة كاملة في
درجة حرارة الغرفة.
·
في اليوم التالي سوف يكون العجين بحجم أكبر، كما هو موضح
بالصورة.
·
افردي العجينة بشكل مستطيل على سطح مستوِ مرشوش بالطحين
ثم افردي الزبدة ورشي السكر.
·
لفي مستطيل العجين بشكل رول ثم قطعيه إلى حلقات (حوالي
15 قطعة).
·
رصي حلقات العجين في صينية خبز مدهونة بالزبدة واتركي
مسافة بين كل قطعة وأخرى، كما هو موضح بالصورة.
·
غطي الصينية واتركي الفطائر لتتخمر مرة أخرى.
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت
لمدة 35 – 40 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.
·
قدمي لفائف الزبدة والسكر مع القهوة الساخنة صباحاً،
صحتين وهنا.
·
ملحوظة: يمكنكِ تبريد العجين في الثلاجة لمدة تصل إلى 4
أيام، كما يمكنكِ استخدام نفس العجينة في تحضير السينابون وفطائر الزعتر والجبن.
·
المصدر: momsdish.com
