معجنات وفطائر

خبز الكوسة وجوز الهند بالصور

  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• 2/1 2 كوب طحين القمح الكامل<br /> • 2/1 1 كوب مبشور الكوسة<br /> • 1 كوب رقائق جوز الهند، غير محلاة ومحمصة + 1 ملعقة كبيرة للتزيين<br /> • 3/1 كوب زبادي<br /> • 3/1 كوب زيت زيتون<br /> • 4/3 كوب زبدة التفاح أو عسل<br /> • 2 حبة بيض<br /> • 1 ملعقة صغيرة فانيليا<br /> • 2 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون<br /> • 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر<br /> • 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون<br /> • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة بهارات

طريقة التحضير :

·
ابشري الكوسة وضعيها في المصفاة لمدة 15 دقيقة ثم اضغطي
عليها للتتخلصي من الماء الزائد بها.

·
قومي بتحميص رقائق جوز الهند في مقلاة طهي على نار
متوسطة الحرارة لمدة 4 – 5 دقائق حت تصبح ذهبية اللون مع التحريك باستمرار.

·
في وعاء كبير الحجم، اخفقي الزيت مع زبدة التفاح والعسل
والبيض والزبادي والفانيليا.

·
أضيفي الكوسة المبشورة وبرش الليمون وقلبي.

·
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي المكونات الجافة ثم أضيفي
المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخفقي مرة أخرى، أضيفي جوز الهند المحمص
وقلبي.

·
صبي الخليط في قالب الخبز مدهون بالزيت ورشي سطحه برقائق
جوز الهند غير محمص.

 

·
ضعي القالب في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت
لمدة ساعة تقريباً أو حتى يخرج المسواك نظيف.

·
اتركي الخبز ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح.

·
قدمي توست الكوسة بجوز الهند مع الزبدة والعسل أو الجبن
الكريمي أو المربى، حسب الذوق.

·
صحتين وهنا.

·
المصدر: cravinggreens.com

اترك تعليقاً