- وقت الطبخ: 90 دقيقة
- نوع الوصفة :صعبة
المقادير:
• 1 أخطبوط وزن 1 كيلو تقريبا
• 3 حبة بصل مفروم
• زيت زيتون حسب الحاجة
• 3 حبات كبيرة طماطم مقطعة أو مبشورة
• 3 فص ثوم مبشور
• باقة بقدونس أو كزبرة خضراء مقطعة
• ليمون للتزيين
• ¼ كوب كريمة طهى ( اختياري )
• ¼ كوب جبن بارميزان
• 2 : 3 كوب من مرق الدجاج
• ½ كوب أرز الريزوتو أو أرز السوشى أو أى أرز متوسط الحبة
طريقة التحضير :
·
هذا الطبق الكرواتى مختلف جداً حيث أنه من الصعب تصديق
أننا يمكن أن نأكل شيئاً أسود فى الفم ولكن فى الحقيقة الأخطبوط طعمه لذيذة كما
أنه يضيف إلى الأرز رائحة المأكولات البحرية مع إضافة الكريمة والجبن البارميزان
فى الخطوة الأخيرة ليكون طبق غنى جداً يصلح للمناسبات الخاصة .
·
المصدر : tasteofbeirut.com
