- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 حبة أفوكادو، متوسطة الحجم • 2 – 3 حبة خيار مفروم • 2/1 كوب أوراق النعناع الطازجة • 1 حبة بصل صغيرة الحجم ومفرومة • 2/1 حبة ليمون، عصيرها • 1 كوب لبن زبادي • 2 كوب مرق الخضار، باردة • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي أبيض • 1 ملعقة صغيرة ملح للتزيين: • بصل أخضر • نعناع طازج • زيت زيتون • ملح خشن • شرائح رقيقة من الفجلطريقة التحضير :
·
المكونات المستخدمة.
·
قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي النواة ثم قشريه.
·
ضعي الأفوكادو والخيار والنعناع والبصل وعصير الليمون
والزبادي والخل والملح في وعاء معالج الطعام الكهربائي.
·
اخفقي لمدة 2 – 3 دقائق وأضيفي المرق تدريجياً أثناء
الخفق.
·
ضعي الشوربة في طبق التقديم وزيني سطحه بشرائح الفجل
والبصل الأخضر المفروم وغصن نعناع طازج ثم أضيفي رذاذ من زيت الزيتون.
·
تناوليها فوراً واستمتعي بالحيوية والطاقة لآخر اليوم.
·
المصدر: cravinggreens.com
