- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 6 كوب أرز مطبوخ • 3 ملعقة كبيرة زيت • 2 شريحة كبيرة زنجبيل مبشور • ½ : 1 علبة من مكعبات المرتديلا المعلبة أو البلوبيف • 1 حبة بصل مقطع مكعبات • 2 حبة جزر مقطع مكعبات • 1 : 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا • 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك • 4 حبة بيض مخفوق • 1 كوب بازلاء مجمدة • 3 حبة بصل أخضر مقطع مكعباتطريقة التحضير :
·
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة ( ووك صينى ) على
نار متوسطة ثم ضعى شرائح الزنجبيل ويطهى لمدة دقيقة بعد ذلك أضيفي مكعبات
المرتديلا المعلبة .
·
قلبي المرتديلا فى الزيت حتى تكتسب حوافها اللون البنى
مع الاستمرار فى التقليب بدون توقف .
·
أضيفي الجزر والبصل ويطهى لعدة دقائق أو حتى يطرى الخضار
.
·
ارفعى درجة الحرارة ثم اضيفي الأرز المطبوخ ( يجب أن
يكون الأرز بارد فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل كما أنه يمكنكِ إستخدام بقايا
الأرز من اليوم السابق لعمل هذه الوصفة ) .
·
أضيفي صلصة الصويا وصلصة السمك وقلبي بشكل جيد ثم أضيفي
البيض المخفوق وقلبي بسرعة لمدة 15 ثانية تقريباً أو حتى يتوزع البيض المقلى وينضج
فى جميع أنحاء الأرز ، أخيراً أضيفي البازلاء والبصل الأخضر المفروم وقلبى حتى
تنضج البازلاء وتصبح جميع المكونات ساخنة .
·
انقلى الأرز إلى طبق التقديم وقدميه مع الصلصة الحارة
المفضلة إليكِ .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : thewoksoflife.com
