- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 ثمرة يقطين مقطعة مكعبات <br /> • 2 جزر كبيرة<br /> • 1 بصلة حمراء متوسطة مفرومة ناعم<br /> • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون<br /> • 1 فلفل أحمر حار مفروم ناعم<br /> • 2 معلقة كبيرة زعتر طازج<br /> • 2 :3 فصوص ثوم مفروم<br /> • 4 :5 أكواب مرق الدجاج أو الخضار<br /> • بودرة فلفل أحمر حار<br /> • ملح<br /> • جبن بارميزان مبشورةطريقة التحضير :
· قطعى ثمرة اليقطين الي مكعبات صغيرة ( توجد
طريقة التقطيع في موقع لذيذة قسم صورة وطبخة ) .
· ثم قطعى الجزر أيضا الي مكعبات صغيرة نفس حجم
مكعبات اليقطين .
· في مقلاة كبيرة علي درجة متوسطة سخنى الزيت
ثم ضعي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفاف لمدة 5 الي 7 دقائق .
· أضيفي اليقطين والجزر الي البصل والثوم وقلبي
لمدة 10 دقائق حتى تلين الخضروات.
· ثم اضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر
والفلفل الحار حسب الذوق .
. ثم أضيفي المرق واتركى الخليط علي نار خفيفة حتى
يغلي لمدة 30 دقيقة .
يغلي لمدة 30 دقيقة .
· في وعاء الخلط الكهربائى (الخلاط الكهربائى )
ضعي الخليط وشغلي حتى يصبح ناعم تماما .
· ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالجبن
البارميزان المبشورة والخبز المحمص .
جزاكى اللة خيرا على وصف هذة الطريقة