- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 2/1 كوب بوريه اليقطين<br /> • 2 حبة بيض<br /> • 4/1 كوب زيت جوز الهند<br /> • 4/1 كوب عسل أسود<br /> • 1 كوب طحين الأرز البني أو طحين بني<br /> • 4/1 كوب نشا<br /> • 1 ملعقة كبيرة مبشور الزنجبيل الطازج<br /> • 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة بكينج بودر<br /> • 1 ملعقة صغيرة قرفة<br /> • 1 ملعقة صغيرة سكر دايتطريقة التحضير :
·
في وعاء كبير، ضعي اليقطين والبيض وزيت جوز الهند والعسل
وقلبي.
·
في وعاء آخر، اخلطي الطحين والنشا والزنجبيل والبكينج
صودا والبكينج بودر والقرفة والسكر.
·
أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وقلبي حتى
يتشكل لديكِ عجين.
.شكلي العجين إلى أقراص دائرية ورصيها في صينية خبز مبطنة بورق
الزبدة.
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت
لمدة 10 – 12 دقيقة أو حتى ينضج البسكويت، اتركي البسكويت لمدة 5 دقائق على الأقل في الصينية ثم
انقليه إلى رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.
·
تناوليه مع الحليب الدافئ وبالهنا والشفا.
·
المصدر: kimberlysnyder.com
كلمات دليلةكوكيز اليقطين والزنجبيل
