حلويات

وصفة مصورة إنجلش كيك الشوكولاته

  • وقت الطبخ: 100 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• ¾ كوب كاكاو • 4/1 1 كوب من الطحين • 2/1 1 كوب من السكر • 4/1 1 كوب من الحليب • ¾ كوب زيت • 2/3 كوب كريمة خفق • 3 حبة بيض • 2/1 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر • رقائق الشوكولاته • مقادير الجاناش :- • 1 كوب كريمة خفق • 220 جرام رقائق الشوكولاته أو شوكولاته مفرومة ناعم

طريقة التحضير :

·        
ضعى فى وعاء كبير المكونات الجافة وقلبيهم معاً باستخدام
مضرب السلك اليدوى ( الطحين – الكاكاو – البيكنج بودر ) .

·        
ضعى فى وعاء آخر البيض والسكر وقلبيهم معاً باستخدام
مضرب السلك الكهربائى حتى يصبح الخليط شاحب اللون ثم أضيفي الزيت وقلبي مرة أخرى ،
أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى خليط البيض مع الخفق برفق بعد كل إضافة وفى
النهاية أضيفي الحليب وكريمة الخفق وقلبي مرة أخيرة .

·        
اسكبى خليط الكيك فى صينية مستطيلة غيرلاصقة مدهونة
بالزبدة والكاكاو بدلاً من الطحين ثم وزعى على السطح كمية من رقائق الشوكولاته (
شوكليت شيبس ) .

·        
ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400
فهرنهايت لمدة 10 دقائق ثم اخفضى الحرارة إلى 350 فهرنهايت وواصلى الخبز لمدة لا
تزيد عن 50 : 55 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

·        
بعد أن يبرد الكيك بالكامل أذيبى الشوكولاته مع الكريمة فى
الميكروويف أو على حمام بخار مائى ثم اتركيها لتبرد لمدة نصف ساعة قبل توزيعها على
سطح الكيك .

·        
قطعى الكيك إلى شرائح وقدميه مع الشاى واستمتعى ( ما
تبقى من الكيك احتفظى به وهو مغطى جيداً فى الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ) .

·        
ملاحظة لذيذة : للمزيد من وصفات كيك الشوكولاته اتبعى
الرابط .

·        
المصدر : .maryamsculinarywonders.com

اترك تعليقاً