وصفه مصوره طبقات الجلي

• وقت الطبخ: 180 دقيقة
• نوع الوصفة :متوسط

طريقة التحضير :

· لتسهيل الأمر عليكي جهزي المكونات وجهزى غلاية شاى من الماء المغلي و3
أطباق للخلط و2 كأس قياس , عندما تكون كل المعدات جاهزة يكون التحرك بشكل أسرع .
(شكل الجيلاتين البودرة) .

· امزجي 1 ظرف من الجلاتين في ربع كوب ماء بارد وحركى حتى يذوب تماما , كما
هو موضح بالصورة .

· ثم أضيفي 1 كوب من الماء المغلي مع 1 علبة من الجلى (الأحمر) وقلبي برفق
حتى يذوب الجلى تماما .

· كما هو موضح بالصورة .

· رشي طبق بايركس مستطيل 9 x13  برذاذ الطبخ من الزيت ثم امسحيه بمنشفة ورقية
للتخلص من الزائد , ثم صبي الطبقة الأولي من الجلي الأحمر (لاحظى عدم ظهور فقاعات
) واتركيه في الفريزر (المجمد) لمدة 10 الي 15 دقيقة أو حتى تتماسك قليلا .

· سوف تكون بهذا الشكل .

· سنفصل بين الطبقات بطبقة بيضاء مصنوعة من اللبن المكثف المحلي , أولا في
كوب قياس صغير أذيبي باكيت من الجيلاتين في ربع كوب من الماء البارد .

· في وعاء طبق متوسط الحجم صبي الحليب المكثف المحلي وأضيفي له كوب من الماء
المغلي , ثم أضيفي الجيلاتين المذوب و1/2 كوب من الماء المغلي وقلبي حتى يمتزجوا .

· كما هو موضح بالصورة .

· أخرجي البايركس من الفريزر وتأكدى من أن الطبقة الأولى الحمراء تماسكت
تماما , ثم صبي عليها الطبقة الثانية من الحليب المكثف المحلي , أرجعى البايركس مرة أخري الي الفريزر لمدة 10 الي 15 دقيقة حتى تتماسك الطبقة الثانية قليلا .

· لاحظى ظهور فقاعات تخلصي منها بأعواد الأسنان الخشبية .

· في هذا الوقت حضري الجلى باللون الأخضر (امزجى 1 ظرف من الجلاتين في ربع
كوب ماء بارد وحركى حتى يذوب , ثم أضيفي له كوب من الماء المغلي مع 1 علبة من
الجلي الأخضر وقلبي حتى يذوب الجلى .

· صبي الطبقة الثالثة من الجلي الأخضر فوق طبقة الحليب المكثف وأدخليه
الفريزر مرة أخري .

· أكملى بقية الطبقات بنفس الطريقة بحيث يكون لديكى في النهاية الطبقات
بالشكل الثانى :-

1.  أحمر

2.  أبيض

3.  أخضر

4.  أبيض

5.  أحمر

6.  أبيض

7.  أخضر

8.  أبيض

9.  أحمر

· أدخلي البايركس الثلاجة لمدة ساعتين , حتى تتماسك الطبقات .

· قطعيها الي مربعات وقدميها .

· لذيذة وشكلها رائع وتصلح كوجبة خفيفة .