- وقت الطبخ: 120 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 حبة باذنجان رومى كبير الحجم • 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس مع ملعقة صغيرة من الملح • 1 عصير ليمونة • ¼ كوب أو 3 ملعقة كبيرة من الطحينة • 2 ملعقة صغيرة دبس الرمانطريقة التحضير :
·
المطبخ العربى وخاصة اللبنانى يحتوى على العديد من أطباق
الباذنجان المتميزة خاصة مقبلات الباذنجان التى تقدم ضمن المزة اللبنانية مثل طبق
البابا غنوج أو غموس الباذنجان المشوى مع الطحينة ونكهة الليمون الخفيفة .
·
جربى تقديم البابا غنوج أو متبل الباذنجان لضيوفك وقدميه
مع الخبز أو الخضار الطازج أو المشوى مثل الكرفس والجزر أو مع البطاطس المقلية .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : tasteofbeirut.com
