- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 2 كوب بقايا ديك رومى مشوى ( تركى ) مقطع شرائح • 6 حبات بصل أخضر مقطع • 8 شرائح زنجبيل • 6 حبة فطر مجفف • 16 كوب ماء • 4 بيضات • 4 باكيت نودلز ( شعيرية صينية )طريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( بقايا لحم التركى – 3 حبة من البصل
الأخضر – شرائح الزنجبيل – الفطر – الماء ) ويترك ليغلى ثم اتركيه على نار منخفضة
لمدة 30 دقيقة .
·
فى نفس الوقت افرمى ما تبقى من البصل الأخضر إلى شرائح
رقيقة واسلقى البيض فى الماء المغلى لمدة 4 دقائق .
·
قومى بسلق النودلز أو المكرونة الصينية فى الماء المغلى
حسب التعليمات ثم صفيها واقسميها على 4 أطباق للتقديم .
·
اسكبى فوق كل طبق من النودلز كمية من مرق التركى مع بعض
شرائح من التركى والخضار وضعى على سطح كلا منهما بيضة مسلوقة ( مقطعة من المنتصف )
وزينى الطبق بالبصل الأخضر المفروم وتناوليه على الفور .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : thewoksoflife.com
