- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 84 جرام نودلز <br /> • 2/1 1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند<br /> • 1 كوب فاصوليا خضراء، مقطعة<br /> • 2/1 كوب بازلاء مجمدة<br /> • 2 حبة جزر، كبيرة الحجم، مقطعة شرائح<br /> • 4/1 كوب كزبرة طازجة مفرومة<br /> للصلصة:<br /> • 3 ملعقة كبيرة صوص الصويا<br /> • 1 ملعقة كبيرة عسل<br /> • 1 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور<br /> • 1 قرصة من رقائق الفلفل الحار<br /> • 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم<br /> • 4/1 كوب بذور السمسم<br /> • عصير 1 حبة ليمونطريقة التحضير :
· اسلقي النودلز في ماء مغلي
لمدة 5 دقائق ثم صفيه (تختلف المدة حسب تعليمات العبوة).
· سخني زيت جوز الهند في
مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البازلاء الحلوة والفاصوليا
والجزر، قلبي لبضع دقائق.
· في وعاء صغير، اخفقي صوص
الصويا والعسل والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر والزنجبيل.
· أضيفي النودلز المسلوق إلى
خليط الخضار ثم أضيفي الصوص.
· قلبي بشكل جيد ثم أضيفي
الكزبرة المفرومة.
. أضيفي عصير الليمون وبذور السمسم وزيت السمسم وقلبي مرة أخرى.
· ضعي النودلز في طبق
التقديم وزينيه بمزيد من بذور السمسم.
· قدمي النودلز بالخضار
كوجبة نباتية صحية متكاملة.
· المصدر: kimberlysnyder.com
