- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 125 جرام من الخيار • 1 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة • ¾ كوب ( 180 مل ) من مرق الخضار • 1 فص ثوم • ¼ حبة بصل أحمر صغيرة • ذرة حلوة معلبة • باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
سخنى مرق الخضار مع الثوم على نار متوسطة حتى يبدأ فى
مرحلة الغليان ( حوالى 7 دقائق ) يجب ألا يكون المرق ساخن فقط يكون دافئ وفى هذا
الوقت قومى بتقشير الخيار وتقطيعه إلى
مكعبات ثم ضعيه فى محضر الطعام .
·
أيضاً قومى بتقشير الأفوكادو وتقطيعه إلى شرائح ثم
أضيفيه إلى محضر الطعام مع الخيار .
·
أضيفي كلا من ( البصل المفروم – زيت الزيتون – القليل من
الملح و الفلفل الأسود ) وشغلى الجهاز حتى تندمج المكونات بشكل جيد.
·
أضيفي مرق الخضار الدافئ تدريجياً وامزجيه مع شوربة
الأفوكادو حتى تصل إلى القوام المناسب مع ضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ( لا
تقومى باضافة الكثير من الملح لأنه طعمه سوف يكون ظاهر جداً بعد أن يبرد الحساء ) .
·
صفى حساء الأفوكادو ( اختيارى ) ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة
ساعة واحدة على الأقل وأخرجيه من الثلاجة قبل 20 دقيقة من وقت التقديم وبامكانكِ
تزيين الحساء بالذرة الصفراء والكزبرة الطازجة المفرومة .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 حصة وتحتوى على 301
كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
