- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• مقادير السمك :- • 225 جرام شرائح فيليه سمك البلطى • 1 ملعقة صغيرة نشا • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الفاتحة • 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض • مقادير الحساء :- • 2 ملعقة كبيرة زيت • 1 : 2 شرائح رقيقة من الزنجبيل • شرائح فطر طازج • 6 حبات فلفل أحمر مجفف ( اختياري ) • براعم فول الصويا أو الفاصوليا الخضراء • 4 كوب مرق دجاج • 1 كوب ماء • 1 كتلة من جبن التوفو مقطع شرائح سميكة • 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم • ملح حسب الذوق • بصل أخضر • كزبرة مفرومةطريقة التحضير :
·
قومى بتقطيع السمك الفيليه إلى شرائح رقيقة ثم تبليه
بكلا من ( النشا – صلصة الصويا – الفلفل الأبيض – الملح – زيت السمسم ) ويُترك
جانباً لمدة 15 : 20 دقيقة .
·
سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة
غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم والزنجبيل والفطر ويطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى
تفوح الرائحة العطرة ثم أضيفي الفلفل الأحمر المجفف فى حالة إستخدامه وقلبى لمدة
30 ثانية .
·
أضيفي براعم الفاصوليا وقلبي لمدة دقيقة أخرى .
·
أضيفي كلا من ( مرق الدجاج – الماء – شرائح التوفو – زيت
السمسم – الملح ) ويُترك حتى يغلى .
·
أضيفي شرائح السمك واحدة تلو الأخرى بحيث تكون شرائح
السمك مغمورة بالسائل ثم اتركى السمك لينضج على نار متوسطة تميل إلى العالية .
·
انقلى الشوربة إلى طبق التقديم وزينيها بالكزبرة الخضراء
المفرومة والبصل الأخضر وتُقدم ساخنة .
·
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تقديم هذه الشوربة كطبق رئيسي سهل
وسريع ولذيذ .
·
المصدر : thewoksoflife.com
