صلصات

ورشستر صوص ( صلصة إنجليزية )

  • وقت الطبخ: 3 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

2 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون<br /> <br /> نصف كوب كورن سيرب غامق<br /> <br /> 3 كوب خل<br /> <br /> نصف خل العنب ( بديل للبيرة فى الوصفة الأصلية )<br /> <br /> نصف كوب عصير برتقال<br /> <br /> 2 كوب ماء<br /> <br /> 1 ليمون مقطعة شرائح رفيعة<br /> <br /> 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون<br /> <br /> 2 حبة بصل كبيرة مفرومة خشن<br /> <br /> نصف كوب تمر هندى<br /> <br /> 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم<br /> <br /> 2 ملعقة كبيرة زنجبيل<br /> <br /> ربع كوب أنشوجة معلبة<br /> <br /> ربع كوب معجون طماطم<br /> <br /> 2 حبة قرنفل

طريقة التحضير :

1-
قومى
بتسخين زيت الزيتون فى قدر عميق ثم قومى بإضافة البصل المفروم واتركيه على نار هادئة لمدة 7 دقائق

2-
قومى إضافة
معجون التمر هندى والثوم والزنجبيل وقمى بطبخهم على نار هادئة حوالى 5 دقائق قومى
بإضافة الأنشوجة والطماطم ، والقرن،
والفلفل الأسود، وشراب الذرة والخل والبيريل وعصير البرتقال والماء والليمون قومى
بتقليب المكونات جيدا واتركيهم على النا حتى الغليان خففى النار واتركيهم على نار
هادئة حوالى 3 ساعات حتى تصبح الصلصة سميكة

3-
ضعى
الصوص فى الثلاجة فى زجاجة محكمة الإغلاق

اترك تعليقاً